Pessac-Léognan : Château Haut-Bailly, Rouge, 2001

VN:F [1.9.7_1111]
Rating: 4.0/5 (2 votes cast)

Appellation: Pessac-Leognan
Domaine: Château Haut-Bailly
Nom du Vin: Château Haut-Bailly
Couleur: Rouge
Millésime: 2001
Gamme de prix: Entre 20 et 50 euros
Description : On ne présente plus le château Haut-Bailly dont la réputation ne cesse de grandir. Ce 2001 est un Pessac-Léognan très classique, parfaitement équilibré et d’une très belle longueur.
Seul petit bémol pour le plaisir instantané : des tanins encore un peu raides mais qui sans nul doute devraient se fondre au sein de l’ensemble.
Bref, une très belle bouteille tout de même.

Pessac-Léognan : Château Haut-Bailly, Rouge, 2001, 4.0 out of 5 based on 2 ratings

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable

Commentaires

  1. t’es sûr que ce n’est pas un Pessac Léognan ?

  2. David David dit :

    Oui, Arnaud tu as forcé sur la bouteille là ? Je pense que c’est l’une des bouteilles que l’on avait acheté en foire aux vins non ? Sur les 3 bouteilles, pas une ne se ressemblait : une excellente, une bonne et une très moyenne. J’avais bien aimé ce côté fumé caractéristique des vins de l’appellation.

  3. Julien Julien dit :

    Arnaud, change aussi ton descriptif aussi. Medoc et Léognan, il y a bien 20 km minimum, non ? arrête le jaja …

  4. Julien Julien dit :

    Profites en pour mettre une note au vin …

  5. Arnaud Arnaud dit :

    Je bois de nouveau ce vin, gardé dans un endroit différent. Lieu de garde différent ou conditions de dégustation différente, qui sait mais les sensations sont toute autre.
    Le vin est cette fois soyeux mais avec une longueur que l’on aimerait un peu plus importante.
    Point commun avec la première dégustation: l’équilibre est parfait et on en redemande.

  6. Julien Julien dit :

    Dégusté hier, le nez est agréable dans le « typicité » bordelaise. En bouche, il est très soyeux, très agréable. Les tannins sont bien fondus, une note d’acidité en fin de bouche rend le tout des plus honorable. On aimerait effectivement un final plus spectaculaire compte tenu de son attaque.

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