Vin de Pays des Pyrénées-Orientales : Domaine Vignau La Juscle, La Fontaine du Chat

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Rating: 3.0/5 (1 vote cast)

Appellation : Vin de Pays des Pyrénées-Orientales
Domaine : Domaine Vignau La Juscle
Nom du Vin : La Fontaine du Chat
Couleur : Rouge
Principaux cépages : Merlot – Syrah
Gamme de prix : Moins de 10 euros
Descriptif : Voilà le petit rouge en VDP du domaine Vignau La Juscle. La diversification de ce petit domaine de Jurançon ( 5 ha ) sur du Rouge commence à porter ses fruits. Un nez, on sent que nous sommes sur un vin bio … ou sur un 100% négrette, preuve que la maitrise de la vinification rouge en bio demande du temps, quand bien même la qualité du blanc moelleux. La bouche est plus agréable et laisse place à une belle acidité, typique de la région. On reste tout de même sur des vignes jeunes et on sent que le vigneron cherche encore son vin. Un vin à suivre, mais maintenant que cet ancien chirurgien est à la retraite, la qualité devrait s’accroître très vite…

Vin de Pays des Pyrénées-Orientales : Domaine Vignau La Juscle, La Fontaine du Chat, 3.0 out of 5 based on 1 rating

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable

Commentaires

  1. Julien Julien dit :

    Un domaine à fort potentiel

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