La vinification selon Jacky Blot
Source : Jack Blot
Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable
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Source : Jack Blot
Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable
Sympa que Monsieur Blot nous laisse partager son savoir-faire.
Assez surpris de la mise en barrique directement après le pressoir …