Champagne : Billecart Salmon, Brut réserve
Proposé parDavid,
le
Appellation : Champagne
Domaine : Billecart Salmon
Nom du Vin : Brut réserve
Couleur : Blanc sec
Principaux cépages : Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gamme de prix : Entre 20 et 50 euros
Notes de dégustation : La maison Billecart Salmon est l’une des dernières maisons familiales indépendante de Champagne et propose une gamme toujours très cohérente avec notamment un rosé très réputé (proposé dans un flacon très original) et des cuvées de prestige hors de prix. Ce brut réserve s’est montré à son avantage à l’apéritif avec un nez bien mûr sur la brioche et la pâtisserie. En bouche, c’est un Champagne « facile » avec une jolie longueur et peut être un dosage un peu marqué à mon goût (on n’y retrouve pas la petite pointe d’acidité qui donne du pep’s à des cuvées type Jacquesson ou Bollinger).
Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable
