Bourgueil : Domaine de la Chevalerie, Busardières, Rouge, 2005

VN:F [1.9.7_1111]
Rating: 3.8/5 (1 vote cast)

Appellation : Bourgueil
Domaine : Domaine de la Chevaleire
Nom du Vin : Busardières
Couleur : Rouge
Millésime : 2005
Principaux cépages : Cabernet Franc
Gamme de prix : Entre 10 et 20 euros
Notes de dégustation : Voici un vin qui m’a donné du fil à retordre ! Prévu pour le diner, je l’ai ouvert vers 13h pour voir ce que ça donnait : eh bien il était très fermé, limite austère ! J’ai donc carafé le magnum pendant 5h avant qu’il ne daigne exprimer quelque chose. Sur le filet de boeuf, le vin s’est bien comporté avec des arômes de fruits noirs très surprenants pour de cabernet franc. Le plus impressionnant reste tout de même la puissance qui se dégage du vin : on se croirait dans le Languedoc ! Cette puissance n’a d’ailleurs pas plu à tout le monde autour de la table. Ouvert trop tôt je pense ! A revoir dans 3 à 5 ans (il me reste encore un magnum !). Je lui met 15 pour le manque de plaisir immédiat mais cela vaudra beaucoup plus dans quelques années.

Bourgueil : Domaine de la Chevalerie, Busardières, Rouge, 2005, 3.8 out of 5 based on 1 rating

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable

Ecrire un commentaire

Connectez-vous avec votre compte existant de Facebook ou Twitter:

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.