Champagne : Cédric Bouchard, Les roses de Jeanne, Blanc

Appellation : Champagne
Domaine : Cédric bouchard
Nom du Vin : Les roses de Jeanne blanc de noirs
Couleur : Blanc sec
Principaux cépages : Pinot noir
Gamme de prix : Superieur à 50 euros
Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): Repas de fête

Avis de dégustation : Produit par le jeune Cédric Bouchard, nouvelle coqueluche des cavistes et des restaurants étoilés, cette cuvée 100% pinot noir a su concrétiser toutes les promesses qu’on était en droit d’attendre suite aux commentaires élogieux de mon caviste. Un nez de framboise très surprenant, une très grande vinosité et une maturité de raisin qui devrait servir de référence à bien d’autres champagnes mêmes plus connus ! Un superbe champagne de gastronomie. Seules 3000 bouteilles sont produites : attention exclusivité ! A voir aussi le très beau site Internet

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable