Bordeaux Supérieur : Château Peyfaures, Dame de Coeur, Rouge, 2005

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Rating: 4.0/5 (1 vote cast)

Appellation : Bordeaux Supérieur
Domaine : Château Peyfaures
Nom du Vin : Dame de coeur
Couleur : Rouge
Millésime : 2005
Principaux cépages : Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Gamme de prix : Entre 10 et 20 euros
Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): Repas entre amis, Grande occasion

Avis de dégustation : Voici la cuvée phare du Château Peyfaures, bien connu des membres de ce blog. Dans un millésime, jugé par tous exceptionnel, le nez de la Dame de cœur s’avère magnifique : prune, fruits noirs bien mûrs… Plus aucune trace de la barrique neuve si ce n’est un léger nez vanillé très agréable ! En bouche, on est séduit par le fruit et par le soyeux des tannins. La longueur est moyenne mais la matière est vraiment très impressionnante surtout pour un Bordeaux Supérieur. Le vin a incroyablement bien digéré son élevage pourtant très luxueux, preuve que la qualité du terroir est réelle dans ce domaine d’entre deux mers ! A l’aveugle, on partirait sans problème sur un Pomerol ou un St Emilion GC. Noté 87/100 par Robert Parker.

J’attends avec impatience de goûter sur le 2009 et le 2010 de cette cuvée qui porte très bien son nom.

Bordeaux Supérieur : Château Peyfaures, Dame de Coeur, Rouge, 2005, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable

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