Sauternes : Château La Tour Blanche, Blanc, 2002

Appellation : Sauternes
Domaine : Château La Tour Blanche
Couleur : Blanc
Millésime : 2002
Principaux cépages : Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Gamme de prix : Entre 20 et 50 euros
Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): Grande occasion

Avis de dégustation : Dégusté à l’apéritif et sur un foie gras maison cuisiné par Caro, ce vin s’est montré agréable mais pas au niveau des notes de la RVF et de Bettane Desseauve sur ce millésime. Le nez s’avère très exubérant sur la pêche et l’abricot mais la bouche, très riche en liqueur ne s’est pas montré, selon moi, sous son meilleur jour. Je préfère, pour les liquoreux, une finale un peu plus fraîche. Peut-être que je manque aussi de repères sur la dégustation de ce type de vins.

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable