Collioure : Domaine de la Rectorie, « Côté Mer », Rouge, 2006

Appellation : Collioure
Domaine : Domaine de la Rectorie
Nom du Vin : Côté Mer
Couleur : Rouge
Millésime : 2006
Principaux cépages : Grenache, Syrah, Carignan
Gamme de prix : Entre 10 et 20 euros
Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): Repas entre amis

Avis de dégustation : Ça faisait un moment que je voulais goûter cette cuvée bien connue de Collioure. Eh bien je n’ai pas été déçu : il faut bien entendu aimer les vins de soleil mais celui-ci est particulièrement réussi. Une robe noire, un nez sur les fruits mûrs (prune limite pruneaux), une bouche suave avec des tanins soyeux et encore très présent. J’ai été tout de même assez surpris par la trame tannique encore très forte de ce vin alors qu’il a déjà presque 5 ans. Un vin à attendre donc mais qui possède du fond pour faire une très jolie bouteille d’ici 3/4 ans.

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable