Volnay 1er Cru : Hospices de Beaune, Rouge, 2006

Appellation : Volnay  1er Cru
Domaine : Hospices de Beaune
Nom du Vin : Cuvée Général Muteau
Couleur : Rouge
Millésime : 2006
Principaux cépages : Pinot noir
Gamme de prix : Entre 20 et 50 euros
Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): Viande Rouge, Repas de fête

Avis de dégustation : C’est la 1ère dégustation pour nous de notre 3ème opération aux Hospices de Beaune. Nous avions été extrêmement séduits par le Savigny 2003 et le Monthélie 2005 et ce Volnay a également tenu ses promesses. Un magnifique Bourgogne élevé par la maison Picard à laquelle nous sommes fidèles : une très belle expression du Pinot, légèrement serrée, de la matière, un superbe équilibre et de la longueur. Bu sur un civet de lièvre, ce vin s’est donc admirablement comporté et, possédant quelques bouteilles en caves, nous suivrons son évolution.

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable