Gewurztraminer Grand Cru : Domaine Weinbach, Furstenstum, Blanc, 2007
Proposé parArnaud,
le
Appellation : Gewurztraminer
Domaine : Domaine Weinbach
Nom du Vin : Furstentum
Couleur : Blanc
Millésime : 2007
Principaux cépages : Gewurztraminer
Gamme de prix : Entre 20 et 50 euros
Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): Apéritif, cuisine asiatique, fromage
Avis de dégustation : Les soeurs Faller nous propose un joli vin aux arômes de rose et de litchi bien évidemment. Pour que ce type de vin soit réussi, il faut que la sucrosité ne soit pas trop forte et soit contrebalancée par une bonne acidité. C’est tout à fait le cas ici.
L’ensemble est assez fin et élégant.
Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable
Entièrement d’accord avec Arnaud, le premier mot qui me vient à l’esprit est « élégance ». On reconnaît là un vin toute en finesse et très loin des Gewurztraminer un peu « lourdo » … la patte de très grandes vigneronnes … hâte de découvrir les autres vins de la maison. Attention, ce n’est tout de même pas donné à 40 euros la bouteille …