Vin de pays d’Oc : Philippe Chesnelong, Les Creisses, Rouge, 2004

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Rating: 3.3/5 (1 vote cast)

Appellation : Vin de pays d’Oc
Domaine : Philippe Chesnelong
Nom du Vin : Les Creisses
Couleur : Rouge
Millésime : 2004
Principaux cépages : Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix : Entre 20 et 50 euros
Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): Viande Rouge, Fromage

Avis de dégustation : Ah ! Quel plaisir d’ouvrir cette bouteille que mon ami Pierre-Jean m’a fait découvrir il y a quelques années un soir d’automne en « celib’ à Paris ». Le coup de coeur (c’était du 2003) ! Une bouteille des Brunes attend patiemment dans ma cave : c’est l’autre vin de Philippe Chesnelong (environ 40 euros), qui a repris un vieux domaine dans les 1990 pour en faire un des domaines phare du Languedoc, avec le Mas Laval and co …
A l’ouverture, le nez était très fermé. Je l’ai carafé plus de 6 heures pour obtenir une timide ouverture. En bouche, on retrouve le fruit confit assez caractéristique de ce vin mais c’était sur la réserve. J’en ai gardé un fond de bouteille, on verra demain ! Donc, vous l’aurez compris, j’adore ce vin et ce domaine, mais ce n’était pas le bon jour !

Vin de pays d'Oc : Philippe Chesnelong, Les Creisses, Rouge, 2004, 3.3 out of 5 based on 1 rating

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable

Commentaires

  1. Julien admin dit :

    Je m’auto-réponds : je viens de déguster le fond de bouteille Les Creisses 2004 et oh ! miracle, il s’est enfin ouvert ! Après plus 24H et sans bouchon, il fallait au moins cela !!!
    Contrairement à un 2003 ou 2004, ce Les Creisses est plus en retenu, le raison n’est pas en sur-maturité. Une belle acidité et une belle longueur avec des tanins légèrement présent; C’est « goûtu » …

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