Chassagne-Montrachet : Domaine Philippe Brenot, En l’Ormeau, Blanc, 2007

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Rating: 4.0/5 (2 votes cast)

Appellation : Chassagne-Montrachet
Domaine : Philippe Brenot
Nom du Vin : En l’Ormeau
Couleur : Blanc sec
Millésime : 2007
Principaux cépages : Chardonnay
Gamme de prix : Entre 20 et 50 euros
Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): Repas entre amis, Poisson, Viande Blanche

Avis de dégustation : Découvert sur la carte du restaurant Les Magnolias (Jean Chauvel, Le Perreux 94), ce Chassagne-Montrachet a la particularité de ne pas être élevé en barriques. Aussi, la première gorgée est un peu déstabilisante car on ne s’attend pas à cela, avec une sensation d’un vin « fermé ». Mais au fur et à mesure du repas, ce Chassagne s’avère être d’une très grande finesse et délicatesse. Il se boit avec douceur pour apprécier toute la subtilité du chardonnay « pur ». Ce travail, plutôt technique, est assez interessant car sur un grand climat, il est interessant de pouvoir s’intéresser au raisin sans l’apport du bois. A goûter sans aucun doute !

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Chassagne-Montrachet : Domaine Philippe Brenot, En l'Ormeau, Blanc, 2007, 4.0 out of 5 based on 2 ratings

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable

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