Champagne : Domaine Le Gallais, Cuvée du Manoir, Brut

Appellation : Champagne
Domaine : Domaine Le Gallais
Nom du Vin : Cuvée du Manoir
Couleur : Blanc brut
Millésime : -
Principaux cépages : 45% pinot noir, 45% pinot meunier, 10% chardonnay
Gamme de prix : Entre 20 et 30 euros
Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): Apéritif entre amis

Avis de dégustation : Une jolie découverte que ce Champagne dont la maison ne produit que 20.000 bouteilles par an. Situé sur la magnifique Château de Boursault, Hervé Le Gallais et sa fille Charlotte, qui vient de le rejoindre, produisent un très joli entrée de gamme. Les bulles sont assez fines, le dosage mini; il est très aérien en bouche avec un effet « mousse ». C’est très agréable.

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable