Bourgueil : Domaine de la Chevalerie, Vin de garde, Rouge, 2005

Appellation : Bourgueil
Domaine : Domaine de la Chevalerie
Nom du Vin : Vin de garde
Couleur : Rouge
Millésime : 2005
Principaux cépages : Cabernet franc
Gamme de prix : Entre 20 et 50 euros
Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): Viande Blanche, Viande Rouge, Fromage

Avis de dégustation : 2005 est décidément une très grande année pour les Loire rouges. Cette cuvée issue d’un mélange de Busardières et de Galichet se révèle très puissante : on pourrait même penser à une Syrah tellement c’est concentré ! Aucune note végétale désagréable, du fruit noir, de la matière, une belle fraicheur en finale. Ce vin a du potentiel. A revoir dans 3/4 ans ! Bravo à la famille Caslot ! Goûtés récemment les cuvées Chevalerie et Peu Muleau sur le millésime 2009 laissent penser que ce millésime égalera le grand 2005 !

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable