Puligny Montrachet Domaine Etienne Sauzet 2009

Grâce à mon caviste levalloisien Art et Vins , j’ai pu avoir accès à ce vin d’un des domaines les plus réputés et en vue de la Côte de Beaune (4 étoiles au guide Bettane-Desseauve). Puligny village de grande race : gras, ample avec une pointe de minéralité qui fait la marque des plus grands. Encore jeune mais déjà délicieux ! Parfait sur un filet de turbot avec une purée de pomme de terre ! On comprend pourquoi le domaine n’a aucun vin à vendre ! Reste le prix : une cinquantaine d’euros… Mais c’est le ticket d’entrée pour découvrir un des plus grands noms de la Bourgogne actuelle.

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable