Saint Bris 2011 Corps de Garde Goisot

Continuons par un grand classique bien connu des amateurs de Bourgogne minéraux et d’un excellent rapport qualité-prix ! Ce vin blanc présente un nez très chablisien (floral, pierre à fusil). En bouche, c’est du pur Goisot c’est-à-dire droit, minéral, tendu avec une belle longueur et à l’aération des notes plus fruitées (pamplemousse) typique du sauvignon quand il est mûr !

Un très beau vin représentatif de ce qu’on peut faire sur ce terroir quand on s’en donne les moyens. A boire sur des Saint-Jacques poêlées.

Appréciation "coeurs" >> 5: Exceptionnel; 4: Très bon; 3: agréable; 2: correct ; 1: passable