Accords mets & vins

Que boire avec le foie gras?

Les fêtes de fin d’année approchent et le foie gras devrait s’inviter comme de coutume sur de nombreuses tables. Le problème, c’est de savoir ce qu’on peut déboucher avec du foie gras. Le liquoreux est le réflexe ancestral en pareille [...]

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Thème de dégustation : les « accords mets vins locaux »

Dans le cadre de notre groupe de dégustation, La Canopée, nous avons dégusté huit vins hier soir sur le thème « les accords mets vins locaux ». C’est à dire que la nourriture et le vin doivent se situer dans un périmètre [...]

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Vouvray : Domaine Huet, Le Mont, Blanc sec, 2006

Appellation : Vouvray Domaine : Domaine Huet Nom du Vin : Le Mont Couleur : Blanc sec Millésime : 2006 Principaux cépages : Chenin Gamme de prix : Entre 10 et 20 euros Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): [...]

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Pomerol : Château Bonalgue, Rouge, 2001

Appellation : Pomerol Domaine : Château Bonalgue Couleur : Rouge Millésime : 2001 Principaux cépages : Merlot, Cabernet franc Gamme de prix : Entre 20 et 50 euros Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): Grande occasion Avis de dégustation [...]

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Condrieu : Domaine de Bonserine, Blanc, 2006

Appellation : Condrieu Domaine : Domaine de Bonserine Couleur : Blanc Millésime : 2006 Principaux cépages : Viognier Gamme de prix : Entre 20 et 50 euros Moment de dégustation conseillé (choix multiple possible): Poisson grillé Avis de dégustation : [...]

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Qu’allez-vous choisir comme vins pour accompagner le repas de Noël ?

Toute l’équipe de « Les Dégustateurs » vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d’année. Pour préparer le repas de Noël dans les meilleures conditions, nous vous proposons un petit article interactif sur l’accompagnement Vin de votre repas de Noël : [...]

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Dégustation « accords mets – vin » chez Bouchard Aîné & Fils à Beaune

Chaque année la maison Bouchard Aîné & Fils organise une dégustation haut de gamme dans ses caves situées sur le boulevard circulaire de Beaune. Cette dégustation a lieu le week-end de la vente des vins des Hospices de Beaune, cette [...]

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