Autour du vin

Qu’allez-vous choisir comme vins pour accompagner le repas de Noël ?

Toute l’équipe de « Les Dégustateurs » vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d’année. Pour préparer le repas de Noël dans les meilleures conditions, nous vous proposons un petit article interactif sur l’accompagnement Vin de votre repas de Noël : [...]

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Le Languedoc sort ses Crus …

Le Conseil Interprofessionnel des vins du Languedoc vient d’annoncer de nouvelles dispositions dans la classification des Appellations d’Origine Contrôlée. Alors qu’il existait depuis 2007 qu’une grande appellation régionale AOC du Languedoc – elle même formulée sur l’aire géographique des Coteaux du Languedoc -,  [...]

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Flûte ou coupe ? Le champagne s’exprime mieux dans un verre à vin

REIMS — La flûte est trop étroite : les bulles viennent chatouiller le nez, masquant les arômes. La coupe est trop large, les laissant s’échapper de chaque côté du nez. Pour déguster le champagne, les professionnels recommandent plutôt un verre [...]

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L’USB Wine, fallait y penser

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ConseilVin, une nouvelle application Iphone pour choisir son vin

Une nouvelle application Iphone pour amateurs de vins vient de sortir : ConseilVin. Cette application permet de mieux choisir son vin en grandes surfaces puisqu’il suffit de placer le code barre de la bouteille devant l’appareil photo de l’Iphone. Ainsi [...]

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Eric Lebrasseur, Cracheur d’Or 2010

PARIS — Un crachoir, c’est toujours intimidant pour un débutant. Et un peu dégoûtant. Mais pour déguster le vin, il faut vaincre sa peur du ridicule et de s’en mettre partout, et maîtriser peu à peu l’art du crachat. D’efficace, [...]

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Visite au Salon des Vins à Paris

Nous sommes allés au Salon hier soir pour rencontrer quelques vignerons, connus ou non et découvrir, peut-être…., de nouvelles pépites. Nous commençons notre visite par le Château Peyfaures rencontrer Nicole et Henri Godeau, toujours aussi sympathiques. Nous goûtons le Château [...]

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« ENORME » Fabrice Luchini qui pluvérise le record de la vente des hospices de Beaune sur un air de Johnny

La vente des Hospices de Beaune a de nouveau battu un record cette année. Et ce, malgré un millésime 2010 en baisse de 20% en volume et en dessous du millésime 2009. La vente a totalisé un montant de 4.787.394 [...]

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Dégustation « accords mets – vin » chez Bouchard Aîné & Fils à Beaune

Chaque année la maison Bouchard Aîné & Fils organise une dégustation haut de gamme dans ses caves situées sur le boulevard circulaire de Beaune. Cette dégustation a lieu le week-end de la vente des vins des Hospices de Beaune, cette [...]

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Dégustation sur fût des 45 cuvées proposées à la 150ème vente des vins des Hospices de Beaune

Les Hospices de Beaune organisent des dégustations sur fût de toutes les cuvées mises à la vente le dimanche après-midi. L’entrée est payante (18 euros) et ouverte aux particuliers sur certains créneaux horaires, notamment le dimanche matin de 8H30 à [...]

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